berlin visits 2026

Samen koken. Samen botsen. Samen bouwen.
We nodigen chefs uit met vuur in hun vingers en lef in hun messen.
Zetten ze naast onze eigen crew en kijken wat er gebeurt als niemand zich inhoudt.

Niet voor de show. Wel voor het verhaal.
Voor smaken die blijven hangen.
Voor herinneringen die beginnen op je bord.
Voor onze Berliner brigade.
Voor jou.

Op 27 en 28 januari 2026 starten we niet zomaar een nieuw hoofdstuk.
We slaan een boek open dat al tien jaar in de maak is.

Tien jaar Berlin. Tien jaar herrie, herinneringen en heel veel honger naar meer.

Dat vieren we zoals alleen wij dat kunnen: met een chef die Berlin niet alleen begrijpt, maar mee heeft helpen bouwen.

Ron Blaauw.

De man die ooit besloot dat fine dining minder fijn en meer feest mocht worden.
Die smaken laat spreken en stilte creëert zonder het te vragen.
Hij kookt met karakter en durft, net als ons, buiten de lijntjes te kleuren.

Samen met onze eigen Fedor en de Berliner brigade serveert hij een vijfgangendiner dat voelt als een ode aan wat was én een toast op wat komt.

‍