Welkom op onze Starterskaart, waar de culinaire ontdekkingsreis begint. Bij Bistrobar Berlin dagen we je uit om je smaakpapillen te verwennen met verleidelijke voorgerechten die de perfecte inleiding vormen op een onvergetelijke eetervaring.
Ontdek gedurfde combinaties van smaken en texturen, met zorg samengesteld om je zintuigen te prikkelen.
OESTERS
- met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijn
- oester in ’t groen met yuzu, komkommer en kosho
- Rockefeller (warme bereiding)
- met champagne beurre blanc en kaviaar
- oester in ’t groen met yuzu, komkommer en kosho
- Rockefeller (warme bereiding)
- met champagne beurre blanc en kaviaar
4.00 per st | 22.50 6st
8.50 per st
8.50 per st
starterS
Lichtgerookte kalamata-olijven met citroenolie
5.50
Charcuterie, drie soorten, wisselend assortiment
Krokante ui met groene peperkorrelmayonaise
Krokante ui met groene peperkorrelmayonaise
15.00
9.00
9.00
Focacciatoast met filet américain van zoete aardappel
3,50 per st
“Expeditie kreuzberg” dumplings
11.50 3st | 15.00 4st
Aperitief
NEGRONI
_Vermouth, Campari, Gin
GLAS 12,50
BERLINER BUBBEL
_Rose syrup, gin, frizzante
GLAS 8,00
CAVA RESERVA BRUTNATURE
_Catalunya, Spanje
GLAS 8,50
FLES 51,00
FLES 51,00
BLANC DE BLANC BRUT_SEKT CHARDONNAY
_Mosel, Duitsland
GLAS 12,00
FLES 65,00
FLES 65,00
Cocktails
Meer van Berlin? Schrijf je in!
