Ron Blaauw.

Huisadviseur van Berlin. Ondernemende topkok. Leverde in 2013 zijn twee Michelinsterren in om weer te koken zoals hij zelf het liefst zou tafelen: de RON Gastrobar werd geboren en verdiende abrupt een nieuwe ster in de bandengids. Maar daar liet Ron het niet bij… Inmiddels voert hijzelf het bewind over vier Gastrobars in en rond Amsterdam. Berlin is Ron’s gedachtengoed in bistrostijl. Alle gerechten worden geserveerd in de vorm van een tussengerecht. Even een snelle hap, of blíjven prikken tot de keuken sluit? Het is aan jou!

www.ronblaauw.nl